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Prenotazioni: se prenoti dal nostro sito raccogliamo nome, telefono, email facoltativa, data, orario, numero di persone ed eventuali note, al solo scopo di gestire la prenotazione, confermartela e ricordartela il giorno prima. Alcune prenotazioni possono ancora arrivare dal servizio OpenTable, che in quel caso tratta i dati come titolare autonomo secondo la propria informativa.

Se ci lasci un contatto quando prenoti, apriamo una tua scheda nella nostra anagrafica clienti, per riconoscerti alla visita successiva senza chiederti di nuovo tutto da capo.

Candidature: se invii una candidatura dalla pagina Lavora con noi raccogliamo nome, email, telefono facoltativo, ruolo di interesse, sede preferita e il messaggio che scegli di scriverci, al solo scopo di valutare la candidatura e ricontattarti.

Giudizio sulla visita: dopo una cena puoi ricevere un invito a votare la tua esperienza. Se scegli di rispondere raccogliamo il voto, il commento facoltativo e il collegamento alla visita, al solo scopo di migliorare il servizio e di ricontattarti se qualcosa non e' andato bene. Puoi ignorare l'invito senza alcuna conseguenza.

Le tue visite: quando vieni a cena registriamo la data, il tavolo, quante persone eravate, cosa e' stato ordinato e l'importo del conto. Se la visita e' collegata alla tua scheda, questi dati alimentano il tuo storico e ci permettono di ricordare le tue preferenze e le tue eventuali allergie.

Preferenze alimentari e allergie: se ce le comunichi le annotiamo per servirti in sicurezza. Sono dati sulla salute (art. 9 GDPR) e restano solo nei nostri sistemi interni, a disposizione della cucina e della sala: non vengono mai trasmessi alla piattaforma di invio delle email ne' a nessun altro fornitore di marketing.

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Se hai dato il consenso alle comunicazioni commerciali, usiamo il tuo storico per capire ogni quanto vieni e cosa preferisci, e per mandarti comunicazioni piu' pertinenti: gli auguri di compleanno con un dolce in omaggio, o un invito a tornare se non ti vediamo da un po'. E' una profilazione, e si basa unicamente sul tuo consenso: puoi revocarlo in qualsiasi momento e continueremo a servirti esattamente come prima.

Non prendiamo alcuna decisione automatizzata che produca effetti giuridici su di te. Le classificazioni che il sistema calcola (per esempio cliente abituale) servono solo a decidere quali comunicazioni inviarti.

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Klaviyo Inc., che invia le nostre email, come responsabile del trattamento. Riceve nome, email, telefono, compleanno, numero di visite, spesa complessiva e data dell'ultima visita. Non riceve mai allergie ne' preferenze alimentari. Klaviyo ha sede negli Stati Uniti: il trasferimento avviene sulla base delle clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione Europea.

Quando ricevi una candidatura, i nostri responsabili ricevono un avviso via email che contiene soltanto nome, ruolo e sede: recapiti, curriculum e lettera di presentazione non escono dai nostri sistemi.

Non vendiamo e non cediamo i tuoi dati a nessuno per finalita' proprie.

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Ultimo aggiornamento: agosto 2026.